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Consejos del chef

“Cuando prepares recetas con mantequilla o margarina, córtalas en cubos medianos para que se ablanden rápidamente y cueste menos su manipulación.”

“Recuerda que al usar chocolates en preparaciones calientes, este no debe ser expuesto a altas temperaturas ya que se "quema", produciendo grumos que no se pueden disolver.”

“Cuando uses crema NESTLÉ ® en tarro, recuerda que esta no debe hervir, ya que su estructura se separa y obtiene una apariencia no agradable.”

“Cuando prepares tartas con base de galletas molidas con mantequilla, una vez que la dejes en el molde, refrigérala hasta que se afirme bien antes de rellenarla.”

“Para mantener por más tiempo tus frutillas, quítales los tallos con las hojas y luego de lavarlas bien. Refrigéralas en un recipiente cubierto con papel film.”

“En temporada de duraznos, damascos y berries, elige aquellos que estén tersos y frescos, ya que maduran en corto tiempo. Lávalos y guárdalos cubiertos en el refrigerador.”