Logotipo Nestle Dulce Receta

Copón piña colada

Duración

35 min.

Dificultad

Porciones

15 Und.

Calorías

243 KCal.

Ingredientes

½ Litro de leche SVELTY®

3 Cucharadas de maicena

300 gr de Coco rallado

2 Cajitas de crema larga vida NESTLÉ® 200 ml c/u

1 Piña mediana cortada en medias lunas

2 Cucharadas de mantequilla

1 Cucharada de azúcar granulada

1 Paquete de galletas de coco McKAY®

Preparación

  1. En una olla mediana, junta la mitas de la leche SVELTY®. Lleva a fuego medio revolviendo una que otra vez hasta que hierva. Mientras junta el resto de la leche con la maicena y disuelve completamente, agrega ésta mezcla a la cacerola y cocina hasta que hierva nuevamente, en este paso revuelve constantemente para que no se pegue y hasta que alcance una textura bien espesa. Agrega a esta mezcla el coco rallado y revuelve para integrarlo bien en la crema. Cubre al ras con papel film y deja entibiar

  2. Aparte, bate con la ayuda de una batidora la crema larga vida NESTLÉ® refrigerada del día anterior y agrégasela a la crema de coco una vez que esté completamente fría. Mezcla hasta homogenizar y reserva.

  3. Aparte en un sartén dispone un trocito de mantequilla y espolvorea el azúcar sobre este, una vez que haya alcanzado temperatura dora las piñas por ambos lados y reserva.

  4. Luego en un copón de postre dispone las galletas previamente trozadas e intercala la piña salteada con la crema de coco y repite el proceso hasta completar el copón. Sirve bien frío y disfruta para compartir!..

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