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Muffins de manzana con nueces y canela sin azúcar

Duración

35 min.

Dificultad

Porciones

17 Und.

Calorías

205 KCal.

Ingredientes

½ Pan de mantequilla (125 g)

2 Cucharadas rasas de sucralosa en polvo

2 Huevos

1 Caja de crema larga vida NESTLÉ® (200 ml)

2 ½ Tazas de harina

1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL®

1Cucharada de esencia de vainilla

½ Cucharadita canela en polvo

2 Manzanas verdes ralladas

1 Paquete de nueces picadas (100 g)

Preparación

  1. Junta en un bowl la mantequilla con la sucralosa y bate enérgicamente hasta que la mantequilla quede como una pasta bien suave, añade los huevos uno a uno sin dejar de batir, continua con la crema larga vida NESTLÉ® y vuelve a batir unos segundos.

  2. Incorpora la harina con el polvo de hornear IMPERIAL®, añade la esencia de vainilla y la canela en polvo, bate suavemente hasta conseguir un batido suave y ligero. Finalmente agrega las manzanas ralladas y las nueces picadas, remueve con el objetivo de esparcir muy bien ambos ingredientes en el batido.

  3. Distribuye la mezcla en moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados, llévalos a horno pre-calentado a 180°C y hornéalos durante 25 minutos aproximadamente hasta cocerlos bien y dorarlos levemente. Una vez listos, retíralos del horno y desmóldalos en tibio para disfrutarlos cuando tú quieras.

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