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Queque condensado de limón, coco y jengibre

Duración

45 min.

Dificultad

Porciones

15 Und.

Calorías

299 KCal.

Ingredientes

1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®

½ Taza de aceite de coco 80 ml

½ Taza de aceite de maravilla 80 ml

4 Huevos

2 Cucharaditas de ralladura de limón

1 Cucharadita de jengibre recién rallado

2 ½ Tazas de harina 325 g

1 Taza de agua de leche descremada 200 ml

½ Taza de coco rallado 50 g

1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®

Preparación

  1. Calienta el horno a temperatura alta de 180°C. También deja tu molde o budinera

  2. previamente cubierta con mantequilla y harina. En un bowl bate la leche condensada NESTLÉ® con

  3. ambos aceites. Luego agrega los huevos con la ralladura de limón y jengibre, bate hasta integrar

  4. todo muy bien.

  5. Continúa batiendo e integra la harina intercalada con la leche para ir regulando textura,

  6. finalmente agrega el coco rallado con el polvo de hornear IMPERIAL® y bate hasta obtener una

  7. mezcla suave.

  8. Vierte la preparación sobre el molde que ya estaba preparado y lleva a horno durante 35

  9. min. aproximados hasta cocer bien y dorar levemente la textura. Retira del horno y desmolda en

  10. tibio, porciona y disfruta con un té o Nescafé como más te guste.

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