Quequitos de fiesta

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Preparación

  1. En un bowl junta la margarina con la leche condensada NESTLÉ® y bate hasta homogenizar completamente, añade los huevos uno a uno batiendo constantemente. Agrega el harina con el polvo de hornear IMPERIAL®, la ralladura de naranja y limón, la esencia de vainilla. Vuelve a batir hasta homogenizar completamente todos los ingredientes.

  2. Separa la preparación en moldes pequeños para queques redondos o cápsulas individuales. Llévalos a refrigeración para que la mezcla tome más forma y facilite el horneado. Luego sobre una lata metálica, hornea a temperatura alta de 180°C durante 12 a 15 min. aprox. hasta que aumenten su volumen y doren la superficie. Retíralos y enfría.

  3. Aparte para el glasé, bate las claras de huevo a nieve hasta que estén bien firmes. Añade la azúcar flor mezclando con una cuchara firme poco a poco hasta conseguir una mezcla de textura espesa. Colorea con colorantes vegetales a tu gusto y en la superficie agrega algún diseño según el festejo o motivo.

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