Logotipo Nestle Dulce Receta

Sabayón cremoso al late harvest

Duración

25 min.

Dificultad

Porciones

8 Und.

Calorías

104 KCal.

Ingredientes

3 Yemas y dos claras de huevo

½ Taza de azúcar flor cernida

6 Cucharadas de late harvest

1 Tarro chico de crema espesa NESTLÉ® (157 g)

Fruta de la estación

Galletitas para acompañar

Preparación

  1. En un bowl junta las yemas con las claras de huevo y la azúcar flor. Añade el late harvest y lleva la preparación a baño maría, bate energéticamente y constantemente hasta que la preparación aumente su volumen y se torne espumosa. Retira del baño maria y bate nuevamente hasta que baje la temperatura.

  2. Añade la crema espesa NESTLÉ® y bate nuevamente hasta integrar, vierte la preparación en copas y acompaña con frutos rojos o galletas al momento de servir.

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