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Semifrío duo de manjar

Duración

30 min.

Dificultad

Porciones

15 Und.

Calorías

228 KCal.

Ingredientes

1 Lt Leche SVELTY®

1 Ramita de canela

1 Cáscara de naranjas

100 g Maicena (cucharadas)

1 Cucharada de vainilla

1 ½ Taza de manjar NESTLÉ®

2 Cucharadas colmadas de cacao amargo en polvo

1 ½ Taza de manjar receta casera NESTLÉ®

2 Cajitas de crema larga vida NESTLÉ® (400 ml) previamente refrigeradas del adía anterior

10 Hojas de colapez (separadas en 5 hojas hidratadas en abundante agua fría)

Preparación

  1. En una olla mediana vierte ¾ partes de la leche SVELTY® con la canela y la cáscara de naranjas. Lleva a fuego directo y al momento de hervir agrega el resto de la leche con la maicena disuelta. Revuelve constantemente hasta que la preparación vuelva a hervir y cocina durante 10 segundos hasta espesar. Retira del fuego y retira la cáscara de naranja y la canela. Vierte la esencia de vainilla y separa la mezcla en dos, cubre con papel alusa plas al ras de la crema y reserva.

  2. Prepara un molde con la forma que más te guste de aro 24 a 26 cm de diámetro aprox. Y pincela con una pequeña cantidad de aceite, espolvorea un poco de azúcar flor (esto ayudará a desmoldar fácilmente) en la base del molde estira una lámina de papel alusa film bien adherida. Aparte, toma uno de los bowl con la crema del paso uno y agrega el manjar NESTLÉ® con el cacao en polvo y revuelve bien hasta homogenizar. Agrega 5 hojas de colapez hidratadas y escurridas, revuelve hasta que la crema tibia las disuelva completamente.

  3. Luego agrega a esta preparación la crema larga vida NESTLÉ® batida y remueve con suaves movimientos hasta homogenizar. Vierte esta preparación al molde que debe estar sobre una base firme y refrigera mientras repites el mismo procedimiento pero con el manjar receta casera NESTLÉ®. Vierte esta segunda preparación sobre el molde y refrigera durante 2 horas. Una vez listo, desmolda y decora con líneas de manjar y frutas como más te guste.

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