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Tortitas de zanahoria con nueces

Duración

35 min.

Dificultad

Porciones

25 Und.

Calorías

237 KCal.

Ingredientes

1 Pan de margarina (250 g) a temperatura ambiente

1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®

6 Huevos

1 Taza de harina

1 Cucharada semi colmada de polvo de hornear IMPERIAL®

½ Taza de maicena

½ Cucharadita de canela en polvo

1 Pizca de sal

3 Tazas de nueces

3 Zanahorias medianas ralladas finamente

Preparación

  1. Bate la margarina hasta dejarla como una crema, añade poco a poco la leche condensada NESTLÉ® poco a poco batiendo constantemente hasta homogenizar. Luego, agrega los huevos uno a uno batiendo continuamente hasta integrarlos completamente a la mezcla. Incorpora todos los ingredientes secos como harina, polvo de hornear IMPERIAL® NESTLÉ®, maicena, canela y sal.

  2. Remueve con la misma batidora u otro utensilio hasta integrar bien los ingredientes y conseguir un batido de textura espesa. Luego, procesa las nueces en una maquina 1-2-3 hasta que queden bien molidas y agrégalas al batido junto con las zanahorias ralladas. Vuelve a remover hasta homogenizar.

  3. Vierte la preparación sobre un molde rectangular previamente enmantequillado y cubierto con papel mantequilla. Lleva a horno pre-calentado a temperatura media alta de 180°C y hornea durante 30 minutos aproximados hasta cuajar la preparación y dorar levemente la superficie. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar para luego desmoldar y servir cuando gustes.

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